Jabatan Dietetik & Sajian

KETUA JABATAN

Dzairudzee binti Rosli
Alamat emel ini dilindungi dari Spambot. Anda perlu hidupkan JavaScript untuk melihatnya.
5304

PENGENALAN

Jabatan Dietetik dan Sajian merupakan salah sebuah Jabatan sokongan klinikal di Hospital Sulltan Idris Shah Serdang. Jabatan ini terletak bersebelahan Jabatan Farmasi di sayap Barat aras satu Hospital Sultan Idris Shah Serdang. Jabatan Dietetik dan Sajian menyediakan 2 perkhidmatan, iaitu:

Perkhidmatan dietetik sebagai sokongan klinikal dalam pemberian terapi pemakanan perubatan (Medical Nutrition Therapy) kepada pesakit.
Perkhidmatan sajian yang mengamalkan sistem perkhidmatan makanan berpusat (centralized) sepenuhnya dan dikendalikan oleh pihak kontraktor yang dilantik oleh Kementerian Kesihatan Malaysia

Carta Organisasi

Servis Yang Disediakan

1. Perkhidmatan Dietetik Klinikal

Pesakit Dalam:

Dietetik klinik pesakit dalam merangkumi semua disiplin klinikal berdasarkan rujukan daripada Pegawai Perubatan. Penilaian status pemakanan, diagnosis pemakanan dan intervensi pemakanan dijalankan secara individu.

Pesakit Luar:

Perkhidmatan Dietetik untuk pesakit luar dijalankan sebagai kesinambungan rawatan pemakanan selepas pesakit keluar dari hospital. Perkhidmatan dijalankan secara individu dan berkumpulan berdasarkan rujukan mengikut jadual yang telah ditetapkan.

2. Perkhidmatan Dietetik Komuniti:

Pegawai Dietetik juga memberikan perkhidmatan
Dietetik Klinikal pesakit luar di Klinik Kesihatan Salak
dan dijalankan 2 kali sebulan. Selain itu, Pegawai Dietetik juga mengendalikan Program Trim n Fit.
Program ini merupakan program pengurusan berat badan yang diadakan untuk anggota Hospital Serdang yang mempunyai masalah berat badan. Pegawai dietetik juga terlibat secara aktif dalam program – program lain seperti kempen makan secara sihat, program penyusuan susu ibu serta seminar atau forum awam yang anjurkan di hospital ataupun agensi luar.

3. Perkhidmatan Sajian Bekalan Makanan:

Perkhidmatan sajian mengamalkan sistem perkhidmatan makanan berpusat (centralized) sepenuhnya dan dikendalikan oleh pihak kontraktor yang dilantik oleh Kementerian Kesihatan Malaysia.

4. Perkhidmatan sajian menyediakan :

Diet normal dan teraputik kepada pesakit dalam, mother accompanying child (MAC) ,pesakit di pusat rawatan harian dan Unit hemodialisis.
Bekalan makanan kepada anggota yang berkelayakan berdasarkan prosedur dan pekeliling yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan.

Pegawai Dietetik dan Penolong Pegawai Penyediaan Makanan bekerjasama dengan syarikat kontraktor dalam merancang menu. Pihak Jabatan Dietetik Dan Sajian juga bertanggungjawab memantau perkhidmatan sajian yang diberikan agar menepati spesifikasi yang ditetapkan.

Bahan Makanan Kering dan Medical Food

Perkhidmatan ini menyediakan:

Bekalan bahan makanan kering kepada jabatan yang layak
Produk enteral kepada pesakit mengikut preskripsi pegawai dietetik

Pengumuman / Maklumat

Aktiviti

Jadual Klinik

Objektif
Piagam Pelanggan

Objektif Umum

Memberikan perkhidmatan sajian dan dietetik klinikal secara professional, berkualiti dan mengutamakan pelanggan

Objektif Khusus

Menyediakan diet normal dan teraputik kepada semua pesakit dalam wad, termasuk di pusat rawatan harian dan pesakit hemodialisis.
Membekalkan perkhidmatan makanan dan bekalan kering kepada kakitangan yang berkelayakan berdasarkan prosedur dan pekeliling yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesihatan.
Memberi Terapi Pemakanan Perubatan (medical nutrition therapy) kepada pesakit untuk memperbaiki status pemakanan mereka dan melengkapkan rawatan perubatan.
Memberi khidmat latihan praktikal sajian dan dietetik kepada para pelatih dari institusi pengajian tinggi.
Mengendalikan penyelidikan dalam bidang dietetik klinikal serta sajian dan dietetik komuniti berdasarkan keperluan dalam usaha meningkatkan kualiti perkhidmatan.

Piagam Pelanggan

Semua pesakit dalam yang dirujuk akan mendapat perkhidmatan dietetik dalam tempoh 24 jam waktu bekerja.
Makanan akan dihidangkan untuk pesakit dalam wad (4 kali sehari), doctor bertugas atas panggilan (3 kali sehari) dan anggota yang bertugas di Dewan Bedah (1 kali sehari). Makanan yang dihidangkan adalah bersih, selamat dan mematuhi piawaian kualiti yang telah ditetapkan.